揭秘：除夕夜不得不知的传统习俗

除夕夜的传统习俗：传承千年的温情与祝福

除夕夜，作为中国农历年的最后一天，是家人团聚、共度年关的重要时刻。这一天，无论人们身处何方，都会尽力赶回家中，与家人共度这一温馨美好的夜晚。除夕夜的习俗丰富多彩，蕴含着深厚的文化底蕴和人们对新一年的美好祝愿。下面，就让我们一起走进这个充满温情和期待的夜晚，探索那些流传千年的除夕夜习俗。

年夜饭，无疑是除夕夜的重头戏。这顿饭不仅仅是一顿简单的家庭聚餐，更是一种象征和仪式。在除夕这天，家家户户都会准备一桌丰盛的年夜饭，菜肴品种繁多，寓意吉祥。在北方，年夜饭的饭桌上常常会有水饺、鱼、年糕和长年菜等。水饺形状似金元宝，寓意富贵；鱼则代表年年有余，因为“鱼”和“余”在汉语中同音；年糕则有“年年高升”之意；长年菜则寓意长寿。而在华南地区，年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜和蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音，寓意新的一年财源广进。在江南地区，年夜饭必有鱼，寓意年年有余，丰盛汤锅则象征着家庭的团聚和温暖。

年夜饭的座次也是很有讲究的。按照传统礼仪，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席通常由辈分最高的长者就座，末席为最低者。如果是请客，首席则为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余的人都不能落座；首席未动手，大家也不能动手。这样的座次安排，不仅体现了中国传统的尊老爱幼美德，也营造了一种和谐、温馨的家庭氛围。

除了年夜饭，除夕夜的另一个重要习俗就是祭祖。祭祀祖先是除夕夜的第一件大事，民间认为这一天是祖先回到家中与子孙团聚的日子。因此，家家户户都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜，表达对祖先的怀念和敬仰。在北方一些地方的农村，还会在家中焚烧纸钱，以示对祖先的供奉和敬意。祭祖仪式结束后，人们才会开始享用年夜饭。

压岁钱也是除夕夜的传统习俗之一。古人对压岁钱非常讲究，所用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状，有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意；有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。如今，压岁钱的形式更加多样，一般用精致的红包装上红红的票子，分给孩子，讨个红红火火的好彩头。除了长辈送小儿压岁钱之外，有的地区还有送“压岁果”的习俗。除夕夜，长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边，寓意来年大吉大利。

守岁也是除夕夜的传统习俗之一。守岁，又称守岁火、照岁等，由来已久。新年前除夕夜晚守岁，民俗活动主要表现为点岁火、守岁火，即所有房子都遍燃灯烛，合家欢聚，迎接新年。除夕夜遍燃灯烛通宵不灭，谓之“照虚耗”，据说如此照岁之后，就会使来年家中财富充实。也有一些地区将通宵守夜称为守岁，即在除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫赶跑驱走。守岁的习俗寄托了人们对新的一年的美好祝愿和对家庭幸福的渴望。

贴春联和年画也是除夕夜的传统习俗。春联，又叫“春贴”“门对”“对联”，是过年时所贴的红色喜庆元素“年红”中的一种。它以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式，也是过年的重要习俗。贴年画则起源于“门神”，随着雕板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里。进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》《天官赐福》《五谷丰登》《六畜兴旺》《迎春接福》等彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。

贴窗花也是除夕夜的传统习俗之一。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽、喜气洋洋。窗花内容丰富、题材广泛，既有神话传说、戏曲故事，还有花鸟虫鱼及十二生肖等形象。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因为它大多是贴在窗户上的，所以人们一般称它为“窗花”。

除夕夜还有不汲水的禁忌。在除夕这天，家有水井的人家要在黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。这一习俗是为了避免在新的一年里遇到不吉利的事情。此外，